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素材本来の味を楽しめる白焼は、タレと一緒に召し上がる蒲焼とはまた違った味わい深さがあります。上質な脂とふっくらとした身の組み合わせは、大切なお食事に最適です。熟練の技術を用いてじっくりと焼き上げる一品を岐阜でお楽しみください。炭焼きの香ばしい香りは食欲を増進させます。
当店が仕入れている大ぶりな国産うなぎを愉しめるお料理をご提供しております。蒲焼をはじめ、白焼は素材本来の旨味を存分に味わえるお料理です。お客様のご要望を汲み取り、今後もさまざまなメニューを岐阜でご提案します。