岐阜のうなぎなら素材にこだわる鰻はなぶさ | コラム

うなぎ好きの方や新鮮な食材にこだわっている方にも、読んで楽しい業界コラムをお届けしております。素材のことから、業界のあれこれまで幅広い情報を発信しますので、お時間がある際にぜひお目通しください。食を通して皆様に幸せをお届けできるよう、当店でも食材選びからお料理づくりまで工夫を凝らしております。