岐阜のうなぎで四季折々を感じる会席 | 日本の和食文化を体験

大鰻一本を
岐阜の季節の朝どれ野菜
日本最北端の島でとれる極上利尻昆布
鹿児島枕崎のかつお節と共に

『焼』『蒸』『揚』『焚』

色々な調理法で創作する鰻の会席をご堪能ください

日本の伝統的な和食文化を体験できる会席料理を岐阜で提供しています。皮をパリッと備長炭で焼き上げた国産の大ぶりなうなぎとともに、南部鉄窯で炊き上げたご飯との調和をお愉しみいただけます。四季のある日本の風土を活かし、季節感あふれる料理をご提供いたします。カップルやご夫婦でのご利用やご友人、ご家族でのお食事だけでなく、ご会食、ご法要、ご接待など様々な日のお食事にも気兼ねなくお越しいただけると幸いです。